読みもの一覧
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GPセンターとは?お仕事紹介
Grading&Packingの略で、たまごの格付け(選別)包装施設の事をいいます。...
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職人の技【仕分け職人編】
今回はGPセンター内でも1、2を争う動体視力の持ち主パートの吉田さんに、その職人技について教...
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おすすめ!TKGと○○○
デイリーファームのスタッフはみんな、無類のたまご好き! そんなスタッフが普段どのようなTKG...
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知ってた?たまご× ○○○
実はたまごには一緒に食べる食品と相性があり、うまく組み合わせることで、それぞれの持つ栄養素以...
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お客様とスタッフにおすすめ商品を聞きました!
お客様&スタッフにココテラスのおすすめ商品を聞きました。両者共に、順位は違いますがいっぱいプ...
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ココテラススタッフのお仕事紹介
ココテラスのお菓子はたまごをふんだんに使用しているため、厨房では毎日1000個以上のたまごを...
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レシピヲのオムライス 開発秘話
まん丸とかわいいフォルムで提供されるオムライス。ふわふわのオムレツを割るとトロッとあふれだす...
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神谷店長のマヨネーズづくり教室
令和2年3月12日、とこなめ農泊推進協議会が企画したモニター会で、9名の方がココテラスの丘に...
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生産者を訪ねて 【TOKONAME STORE 編】
今回は、レシピヲの コーヒーや紅茶のカップでお世話になっております「TOKONAMESTOR...
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三代目! たまご農家 市田旭宏のたまご奮闘記 vol. 2
三代目たまご農家の市田旭宏です 。洋菓子店で2 ~ 3ヶ月間の修行を経てなんとかシュークリー...
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三代目! たまご農家 市田旭宏のたまご奮闘記 vol. 1
三代目たまご農家の市田旭宏です。昔から「人の役に立つ仕事がしたい」と思っていました。実家が動...
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たまごで人をしあわせに
「たまごで人をしあわせに」 この理念の下、私の代で40年間、獣医師としての観点から安心安全で...
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