ココテラスの密かな人気商品『おばあちゃんの無農薬野菜』の生産者、市田貞子（いちたさだこ）さんにお話を伺いました。
貞子さん、実はデイリーファーム社長のお母様なんです。
昔は雛育成の仕事をされており、他にも子育て・茶道・地域の女性の会の役員と幅広く活躍してこられました。
仕事中心だった貞子さんが野菜作りを始めたきっかけは、食料自給率を上げる為に野菜を作っているグループへの協力でした。
甘いと評判の野菜、美味しさの秘訣は「良質な肥料とこまめなケア」。
栄養たっぷりの餌を食べたデイリーファームの鶏の鶏糞を肥料にし、農薬を使わないので、病気から守る為に愛情を持ってこまめなケアをして育てるから美味しい野菜が出来るとのこと。
「野菜も雛も病気を出さない事が大切。手間をかければ元気に育ち、味も良くなる。」
「皆に美味しいと言ってもらえるのが嬉しいから、夏場の水やりは大変だけど頑張れるよ。」と
笑顔で話してくれました。
美味しい野菜は、愛情と毎日の努力のたまものでした。
今なお元気な貞子さん、健康の秘訣は新鮮野菜とたまごを毎日食べているからとか。
同じ女性として尊敬し、見習いたいと思いました。
ココテラス販売スタッフ 山田