ココテラスは南陵中学校とのコラボ企画で、オリジナルマドレーヌ開発のサポートを行いました。
この「南陵クラブ」は南陵地区を盛り上げたいと思う生徒 19名で発足され、地元産の食材を使った新たな特産品づくりを目的に2021年 11月に始動。4ヶ月間にわたり、商品開発、パッケージデザイン、原価計算、SNSなどを使ったプロモーション、製造そして販売に至るまで、生徒が中心となり、試作を重ねながら取り組んでまいりました。
そこで出来上がったのがタニカワ農園さんの苺を使った「赤い惑星マドレーヌ」と澤田酒造さんの酒粕を使った「白い月マドレーヌ」の２品。
販売当日、売り場には大行列が。前日に製造した450個のマドレーヌは、たった45分で完売してしまいました！
生徒たちからは「ものづくりの楽しさを知れた」との声があり、この体験を将来へ活かしてほしいと思いました。
デイリーファーム専務 市田